We won't spam your account. Set your permissions during sign up or any time afterward.
Баклажаны с ореховой начинкой
60+ Min
Простой
0-200 Kcal
|
ingredients
Portions: 1
Portions: 2
Portions: 3
Portions: 4
Portions: 5
Portions: 6
Portions: 7
Portions: 8
Portions: 9
Portions: 10
Portions: 11
Portions: 12
Portions: 13
Portions: 14
Portions: 15
Portions: 16
Portions: 17
Portions: 18
Portions: 19
Portions: 20
3
3баклажана
1
1болгарский перец разноцветный
1
1головка лука
1
1
головка чеснока
200
200
мл подсолнечного масла
100
100
г орехов
70
70
г фисташек
50
50
г семечек
30
30
г кориандра
step 1
step 2
Помойте овощи. Дастаньте мякоть из двух баклажан так, чтобы получить форму лодочьки. Порежьте на маленькие кубики третий баклажан и мякоть. Потушите вместе с луком.
step 3
Баклажановые лодочки заверните в фольгу и выпекайте при 180 градусов в тичении 20 минут.
Поместите в блендер потушеные баклажаны, орехи, два зубчика чеснока, фисташки, семички и взбейте. Приправьте солью и перцем. Присыпьте нарезаным кориандром.
step 4
Остудите лодочьки баклажанов и наполните начинкой.
Готовим гарнир: порежьте на длинные кусочьки разноцветний балгарский перец и лук. Потушите на медленном огне.
How To Serve
Положите на тарелку лодочку, рядом – гарнир. Посыпте семичками. Приятного аппетита!