Виноградная панна котта

60+ Min

Простой

ingredients

Первый слой

200 200 мл сливок

200 200 мл виноградного сока

50 50 г сахара

100 100 мл красного долусладкого вина

8 8 г желатина (3 пластинки)

Второй слой

200 200 мл сливок

200 200 мл молока

50 50 г сахара

8 8 г желатина

1 1 стручек ванили

1 1 грость винограда

step 1

Замочите 8 г желатина в холодной воде. Налейте в кастрюлю сок, вино, сливки и сахар. Доведите до кипения и снимите с огня. Выжмите желатин, добавьте в кастрюлю и дайте растворится. Залейте в стаканы 1/2, дайте остыть и поставьте в холодильник. Вино осядет и из одного слоя получатся два.

step 2

Когда первый слой станет крепким, начните готовить ванильную панна котту. 8 г желатина замочите в холодной воде. Налейте в кастрюлю сливки, молоко, сахар и семена ванили.