We won't spam your account. Set your permissions during sign up or any time afterward.
Свиные суки с соусом из красной смародины
30-60 Min
Cредняя сложность
201-500 Kcal
|
ingredients
Portions: 1
Portions: 2
Portions: 3
Portions: 4
Portions: 5
Portions: 6
Portions: 7
Portions: 8
Portions: 9
Portions: 10
Portions: 11
Portions: 12
Portions: 13
Portions: 14
Portions: 15
Portions: 16
Portions: 17
Portions: 18
Portions: 19
Portions: 20
1
1
кг свиных сук
50
50
г сушеной клюквы
400
400
г бурачных листьев
100
100
мл масла
50
50
г сливочного масла
400
400
г красной смородины
3
3
зубчика чеснока
30
30
г кориандра
5
5
г имбиря
1
1
щепотка красного перца
1
1
щепотка сахара
step 1
Очистите мясо от пленки, нарежте по форме рулета и отбейте. Положите так, что бы было возможно сделать рулет.
step 2
Посыпьте мясо солью и перцем. Намажьте маслом, положите сверху сушенную клюкву и бурачные листья.
step 3
Заверните рулет и завяжите гастрономической ниткой. Разогрейте сковородку и поджарьте рулет со всех сторон. Заверните мясо в фольгу и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
step 4
Очистите смородину и взбейте в блендере вместе с солью, сахаром, красным перцем, чесноком, имбирем и кориандром. Масса должна получится однородной.
How To Serve
Порежьте рулет на кусочки. Он должен быть теплым а соус холодным.