We won't spam your account. Set your permissions during sign up or any time afterward.
Чашушули от Кети
60+ Min
Cредняя сложность
Насыщенное блюдо
2
500+ Kcal
|
ingredients
Portions: 1
Portions: 2
Portions: 3
Portions: 4
Portions: 5
Portions: 6
Portions: 7
Portions: 8
Portions: 9
Portions: 10
Portions: 11
Portions: 12
Portions: 13
Portions: 14
Portions: 15
Portions: 16
Portions: 17
Portions: 18
Portions: 19
Portions: 20
30
30
г кориандра
4
4баклажана
1/2
1/2
кг картошки
4
4помидора
2
2
зубчика чеснока
600
600
г свиного антрекота
1
1
чайная ложка сахара
1
1
чашка белого вина
1
1зеленый перец
50
50
мл масла
1
1
щепотка соли
step 1
Приготовьте соус из кориандра: смешайте в блендере 1 пучок кориандра, 1 зубчик свежего чеснока, 1 зеленый перец, немного сахара и 50 мл масла. Смажьте свиной антрекот приготовленным соусом, солью и перцем. Поджарьте на сильном огне.
step 2
Выложите варёный картофель на противень, смажьте кориандром и положите сверху жареное мясо. Залейте все стаканом белого вина и поставьте в духовку на 15 минут. Температура духовки должна быть 200 градусов.
step 3
Порежьте баклажан круглыми ломтиками и обжарьте в оливковом масле. Порежьте помидоры, залейте их стаканом белого вина и кориандровым соусом. Смешайте все и потушите. Достаньте запечённое мясо и картофель из духовки, посыпьте жареными баклажанами, залейте все тушёными помидорами и положите обратно в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут.
How To Serve
А чтобы наслаждение блюдом было максимальным, не забудьте подать его вместе с "Боржоми".