Самая разнообразная кухня у аджарцев, в ней прекрасно сливаются жёсткие и нежные ароматы гор и приморья. Аджарская кухня переживает культурное влияние турецкой кулинарии. Аджарскими сладостями считаются баклава и шакарлама. В кухне Аджарии преобладают молочные продукты, которые более жирные и тяжёлые. Самыми популярными аджарскими блюдами считаются борано (запечённый в масле сыр), чирбули (завтрак из яичницы и грецким орехом).
