| Румынские крестьяне при помощи чеснока защищались от графа Дракулы. Так гласит легенда о трансильванских вампирах, не переносивших запаха чеснока. В современном мире о чесноке сложено другое предание: он защищает от простуды. Чтобы встретить зиму во всеоружии, добавляйте в ваши блюда чеснок. Одно из таких кушаний – брокколи со спаржевым соусом. Приготовление этого полезного блюда займет считанные минуты. Приготовление: на разогретую сковороду налейте оливковое масло и тушите в нём лук, чеснок и нарезанную на симметричные палочки морковь. Отдельно в кастрюле сварите брокколи и стебли спаржи, натрите их на тёрке и смешайте с заранее обжаренной мукой, наконец, добавьте молока, посолите и кипятите в течение 7 минут. Смешайте все ингредиенты с овощами. Блюдо готово. Приятного аппетита! |
