Возможно, вы со мной согласитесь, что ничего не красит осень, так как аромат яблок и корицы. Тушеные яблочные кубики в  мягчайшем булочном рулете, являются идеальным десертом для скрашивания прохладных осенних вечеров и  встречи  друзей. 
Запаситесь следующими ингредиентами,
Для теста булочек:

• 350 г муки высшего сорта 
• 2 ч. л. моментальных дрожжей 
• 50 г сахара
• Шепотка соли 
• 1 яйцо
• 210 мл молока 
• 80 г растопленного сливочного масла 

Другие припасы:

• 1 яблоко
• 1 ст. л. сахара 
• 1 ч. л. рома (по желанию)
• Щепотка муската 
• 80 г сливочного масла 
• 1 ч. л. корицы 

100 г тростникового сахара
Начинаем приготовление теста, растопите сливочное масло и остудите. Слегка подогрейте молоко,  слегка взбейте яйцо. 
Все сухие ингредиенты соедините в миске и перемешайте, добавьте молоко, яйцо и сливочное масло. Замесите однородное мягкое тесто. Накройте миску тканью или пленкой и поместите в теплое место, пока объем не увеличится вдвое. 
Очистите яблоко и нарежьте на мелкие кубики, в кастрюлю положите 20 г сливочного масла, яблочные кубики, мускат и 1 ст. л. сахара, потушите, пока яблоки не смягчатся, добавьте черный ром, прокипятите несколько секунд и переставьте с огня. 
Сливочное масло комнатной температуры (60 г) и коричневый сахар смешайте, добавьте корицу. 
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, придайте форму прямоугольника. Смажьте смесью сахара и сливочного масла, затем посыпьте яблоками и заверните в рулет. Острым ножом разрежьте рулет по длине, заверните две части так, как будто скручиваете веревку. Булочку переместите в форму для выпекания и опять поставьте в теплое место на 20-30 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте булочки в духовку и выпекайте до образования золотистого цвета или в течение 40-50 минут. Дайте остыть и только после это нарежьте.