Невозможно представить себе лето без арбуза. Холодные охлаждающие кусочки арбуза – желательная сладость в любое время дня. Несмотря на то, что арбуз на 90% состоит из воды, это очень полезный продукт, он богат антиоксидантами, ускоряет метаболизм и помогает сохранять баланс воды в жаркие летние дни.
Думали ли вы использовать арбуз как ингредиент? Из него можно приготовить очень много полезных напитков, аппетайзер, салат или десерт.
Для приготовления арбузного дайкири вам понадобится только три ингредиента: заранее заморозьте 4 стакана нарезанного кубиками арбуза, пропустите через блендер 1 лайм вместе с соком и ½ стакана рома. Разлейте по стаканам и дайкири готов.
Кусочки арбуза, завернутые в итальянское прошутто, – необыкновенный аппетайзер для летних приемов.
Для приготовления салата из арбуза и клубники вам понадобиться:
Арбуз, клубнику и огурцы нарежьте кубиками среднего размера. Посыпьте солью, измельчите мяту и посыпьте салат, залейте маслом, уксусом и насыпьте сверху листья мяты.
Также легко приготовить из арбуза охлаждающее мороженое. 3 стакана нарезанного арбуза и сок ½ лимона пропустить через блендер, заполнить формочки на ¾ и заморозить. Через час добавьте пропущенный через блендер киви, 1-2 штуки. Заморозьте до готовности, приблизительно в течение 4 часов. Чтобы легко достать из формочек, обдайте их теплой водой.
