Вероятно, вы думаете, что испечь хлеб в домашних условиях достаточно сложно. Это так, когда речь идет о дрожжевом хлебе, поскольку на его приготовление требуется много времени и усилий.
Рецепт хлеба, который мы предлагаем, бездрожжевой, также не нужно ждать, когда подойдет тесто, и гарантированно в течение 1 часа у вас будет готов пышный хлеб с хрустящей корочкой.
Вам понадобится:
Разогрейте печь до 190 градусов.
Все сухие ингредиенты положите в большую миску и хорошо смешайте.
Слегка взбейте яйцо и смешайте с мацони.
В миске с мукой сделайте углубление, налейте туда массу из мацони и помешайте, сначала вилкой, затем рукой быстро замесите тесто, при необходимости, добавляя муку.
Придайте тесту овальную или круглую форму, слегка придавите рукой, посыпьте мукой и проведите по поверхности острым ножом, переложите на противень, посыпанный мукой, и выпекайте в течение 45-55 минут.
Есть теплым.
*Пшеничную муку можете заменить мукой крупного помола.
