Search
Or
Мед никогда не портится

Знаете ли вы, что...

Мед никогда не испортится.
Мед в естественном состоянии содержит мало влаги и много кислотности: две основные защиты от порчи продуктов. В среде с низкой влажностью и высокой кислотой, такой как запечатанная банка, бактерии будут умирать почти сразу, по данным Центра меда и опыления в Институте Роберта Мондави при Калифорнийском университете.

Это может объяснить, почему археологи нашли горшки с медом тысячелетней давности, которые все еще выглядели свежими.

Однако миф, что мед - единственный продукт, который хранится вечно: соль, сахар и рис также могут хранится, почти вечность.

Tags