А вы знали, что...
Полезные рецепты кулинарных книг, написанных на равнине, оказываются вредными в горах и наоборот. Пища, которую готовят жители равнин по книгам, составленными горцами, разваривается. В то же время жителям гор пришлось бы есть недоваренную пищу, если бы они готовили строго по рецептам, написанным теми, кто живет на равнинах. Виной всему разница в атмосферном давлении, которая заставляет воду закипать в горах при более низкой температуре.
Кроме этого, использованые ингридиенты, травы, приправы, овощи, фрукты могут иметь разные свойства.
Например, обитаемые в горах лечебные травы, могут терять свои полезные свойства если они были собраны на равнине, и наоборот.