Осень уже здесь, и это идеальное время для теплых кремовых супов.

В этом посте мы будем готовить суп из брокколи.

Ингредиенты:

1 зубчик чеснока

2 веточки сельдерея

400 г брокколи

Оливковое масло

пармезан

1 л. куриного или овощного бульона

Способ приготавления:

Мелко нарежьте чеснок, брокколи и сельдерея.  Нагрейте сковороду, налейте масло, и начьните тушить чеснок и сельдерей. Потом добавьте брокколи. Когда овощи станут мягкими залейте бульеном и вскипятите.

Взбейте ручним блендером.

Подавайте вместе с потертым пармезаном.