Search
Or
Курица в соусе тикка масала

Тикка масала - известный индийский соус. Сегодня мы решили поделиться с вами рецептом курицы в соусе тикка масала.

Ингредиенты:

Курица - 1 шт.

Маринад:

Обычный йогурт - 1 чашка

Лимонный сок - 2 столовые ложки

Тмин - 2 чайной ложки

Красный перец - 2 чайные ложки

Черный перец - 2 чайной ложки

Корица - 1 чайная ложка

Соль - 1 чайная ложка

Имбирь - 70 грамм

Соус:

Масло - 1 столовая ложка

Чеснок - 2 гвоздики

Халапенио - 1 шт.

Тмин - 1 чайная ложка

Гарам масала - 1 чайная ложка

Соль - ½ чайной ложки

Томатный консервированный - 200 г

Сливки  - 1 чашка

Нарезанный кориандр - 3 столовые ложки

Спосособ приготовления:

Поместите ингредиенты маринада в большую миску и размешайте их. Положите очищенную, нарезанную курицу в миску. Накройте миску пластиком и поместите в холодильник на один час.

Приготовьте соус - растопите масло, потушите чеснок и халапеньо. Через одну минуту добавьте приправы, а через несколько секунд консервированные помидоры и перемешайте. Налейте сливки  и тушите в течение 5 минут.

Достаньте курицу из маринада и обжарьте ее. Поместите в соус и посыпьте нарезанным кориандром.

Подавайте вместе с рисом.

Expret Advices