Search
Or
Соус карри

Индийская кухня неповторима, ей восторгаются по всему миру. Первое, что приходит на ум при упоминании гастрономии этой страны, – соус карри. Существует множество рецептов этого соуса, мы тоже решили его приготовить и поделиться результатом с нашими верными читателями.

Ингредиенты:

  • сухая смесь приправы карри – 2 ст. л.
  • кокосовая стружка – 2 ст. л.
  • зеленое яблоко – 2 шт.
  • репчатый лук – 2 шт.
  • острый перчик – 1 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • масло сливочное – 0,5 пачки
  • куриный бульон – 0,5 л
  • молоко – 200 мл
  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

Растопите сливочное масло на сковороде и потушите нарезанные лук, морковь, чеснок, красный перец. Под конец добавьте яблоко.

Взбейте молоко и кокосовую стружку. Залейте овощи кокосовым молоком. Добавьте приправу карри и соль. Добавить куриный бульон и томите на огне 40 минут.

Соус можно подавать с мясом, курицей, рисом или овощами.