Слоеное тесто – это палочка-выручалочка любой хозяйки. Из него можно приготовить яблочный штрудель, хачапури, лобиани, круассаны, булочки с ананасом.

Ингредиенты:

• 500 г маргарина
• 250 мл воды
• щепотка соли
• 1 белок
• 3 ст. л. лимонного сока
• 1 кг муки

Способ приготовления:

В воду добавить соль, один белок, лимонный сок, муку и замесить крутое тесто. Дать тесту постоять 15-20 минут. Раскатать круг, промазать мягким маргарином. Края круга соединить к середине, раскатать в прямоугольник и сложить конверт. Конверт раскатать и сложить два раза. Затем поставить в холодильник на 2-4 часа.