Search
Or
Маринованный редис

Редис очень полезен. Грузины часто едят свежий овощ вместе с лобио, хотя для этого блюда не менее прекрасный компаньон – маринованный редис.

На 1 кг редиса вам понадобится:

  • 50 мл красного винного уксуса
  • 50 мл белого винного уксуса
  • 50 г сахара
  • 100 г воды

В первую очередь вскипятите смесь из уксусов, воды и сахара. Пока масса закипит, помойте редис и отрежьте ботву. Если редис большого размера, разрежьте его на части и положите в банку. Залейте в нее остуженную массу, накройте крышкой и дайте настояться примерно месяц. 

Expret Advices