Мандарин – всеми любимый цитрус, который напоминает нам о зиме и новом годе. Если вы сладкоежка и не представляете зиму без мандаринов, то наш рецепт для вас.

Итак, для мандаринового варенья вам понадобится:

• 1 кг мандаринов
• 1 апельсин
• 1 кг сахара
• 1 стакан воды
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 1 палочка ванили

Способ приготовления

Почистите мандарины и апельсин, поделите на дольки. Положите в кастрюлю, залейте стаканом воды и оставьте на ночь.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и добавьте имбирь. Варите в течение часа, потом добавьте сахар, семена ванили и продолжите варить еще  полтора часа.

Поместите варенье в сухие стерильные банки и закатайте металлическими крышками.