Сегодня во многих странах мира крайне неблагоприятная экологическая обстановка, что влияет на популяризацию здорового образа жизни. Загрязненный воздух и генномодифицированные продукты заставляют нас все больше заботиться о своем здоровье. Сегодня мы раскажем вам о полезных своиствах брокколи.

Новейшие исследования показали, что брокколи появилась путем гибридизации в VI-V веках до нашей эры. Родиной продукта является Средиземноморье. На протяжении нескольких веков ее использовали только в Италии. Брокколи впервые упомянута во французском трактате Historia Generalis Plantarum (1587). Название овоща итальянское, хотя корень слова латинский и означает «ветвь». Еще Томас Джефферсон пытался вырастить брокколи в США, но товарное производство брокколи возникло в середине 20-х годов XX века.

Всего 100 калорий брокколи содержат больше белка чем говядина. Овощ богат микроэлементами и витаминами, в особенности А, С и К. Содержит калий, магний, фосфор и железо.

Брокколи предотвращает рост раковых клеток. Продукт надо хранить в холодильнике, иначе он теряет полезные свойства.

Старайтесь покупать овощи, которые не содержат ГМО, заботьтесь о здоровье