Спаржа – очень вкусный и полезный овощ. Из нее готовят суп, различные гарниры, иногда даже десерты. 

Родом спаржа из средиземноморских стран. Ее культивировали еще в античные времена и использовали в медицине. Спаржа очищает кровь, также имеет отличные мочегонные свойства. 

Спаржа содержит витамины  К, А, С, Е и В,  фолиевую кислоту, селен, медь, марганец, калий, кальций, железо. Следует отметить, что 100 граммов спаржи содержат всего 20 калорий. 

Рекомендовано использовать свежую спаржу, так как она очень быстро теряет полезные свойства. 

Так же завернутая в бекон и запеченная спаржа – один из самых вкусных гарниров.