Соус териаки идеально подходит к мясу, рыбе, курице, овощам и рису. Может показаться невероятным, но его легко приготовить в домашних условиях. 
Ингредиенты: соевый соус – 100 мл, коричневый сахар – 2 столовых ложки , чеснок – 2 зубчика, имбирь – 1 чайная ложка, мед – 1 столовая ложка, мир (или винный уксус) – 1 столовая ложка, вода – 50 мл, крахмал – 3 чайные ложки. 
Приготовление: натрите чеснок и имбирь. Поместите все ингредиенты в кастрюлю, кипятите в течение 5 минут, половина массы должна испариться и начать сгущаться. 
Храните соус в герметично закрытой стеклянной посуде.