Мы можем много спорить о том, каким должен быть праздничный торт – шоколадным или фруктовым, ванильным или карамельным, с орехами или без, домашним или купленным в кондитерской, но, согласитесь, в жаркий летний день ничто не сравнится с холодным фруктовым тортом.

Не забывайте об огромном премуществе лета – такое обилие свежих фруктов нельзя не использовать.

Приготовить бисквит очень легко – вам понадобятся  5 яиц, 5 столовых ложек сахара и 5 столовых ложек муки. Взбейте в миксере до однородной масы яичный белок и сахар, потом поэтапно добавьте желток и муку. Выпекайте на низкой температуре. Вам понадобится немного бренди или ликера, чтобы пропитать бисквит, и сливочный крем, о котором мы уже писали. Намажьте пропитанный бисквит кремом, украсьте фруктами и поставьте в холодильник примерно на 5 часов.