Search
Or
1. Устрой праздник

Можно очень просто устроить праздник дома. Хрустящие печенья и цветные кейк попсы действительно создадут соответствующее настроение.

Кейк попсы

Для кекса:
2 яйца
½ стакана сахара
⅓ стакана подсоленного масла
1, ¼ стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя

¼ стакана молока
Другие материалы:
1 стакан сметаны
200 г шоколада
Конфеты для украшения

Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яйца с сахаром до получения мягкой массы (желательно миксером).

Добавить подсолнечное масло, продолжить  взбивать. Затем просеять муку с разрыхлителем, перемешать и в конце влить молоко. Хорошо перемешать для получения однородной массы. Форму для выпечки выстлать пергаментом или смазать маслом, чтобы не прилипло. Влить тесто и выпекать в течение 30-40 минут либо до готовности. Готовность проверить деревянной соломкой, при протыкании теста она должна остаться сухой.

Достать кекс из формы, разломать и дать остыть. Переложить в кухонный комбайн. Сметану можно смешать с несколькими каплями пищевой краски для получения желательного цвета.  Влить сметану в комбайн и еще раз хорошо перемешать, до получения клейкой массы. Сделать шарики размером приблизительно в 1 столовую ложку, закруглить руками. Должно получиться 15-17 шариков. Положить  в морозилку на 10-20 минут.

За это время растопить шоколад на парной бане или в микроволновке.  Шарики насадить на деревянную соломку и быстро обмакнуть в шоколаде, посыпать конфетами, поставить в стакан, чтобы просохли.

Печенье:
220 г муки
¼ ч. л. разрыхлителя
125 г сливочного  масла 
100 г сахара

Щепотка соли
1 желток

Смешать муку, разрыхлитель, сахар, соль и сливочное масло комнатной температуры до получения рыхлой массы.  Добавить слегка взбитые желтки  +2 ст. л. воды. Тесто скрепится (здесь можно добавить несколько капель кондитерской краски), хорошо перемешать и положить в пищевой пластик. Дать тесту «отдохнуть» в холодильнике  минимум на 20 минут. Готовить тесто можно начинать заранее за 2 дня, оно хорошо хранится в холодильнике.

Разогреть духовку до 210 градусов. Тесто раскатать, используя муку. Вырезать печенья желательной формы и выпекать 12-14 минут.