Search
Or
5 хитростей фуд-фотографии

Если вы читаете эти советы, значит, кулинария сфера ваших интересов, вы часто готовите блюда и, наверное, фотографируете их  и обладаете опытом, как поделиться  этим. Не имеет значения, снимаете ли на телефон или с помощью цифровой камеры, простые хитрости, в любом случае,  вам пригодятся, а ваши фото станут еще более аппетитными.

При фотографировании еды важно хорошее освещение. Наверное, вы замечали, что красивые блюда, которые были сфотографированы в вечерних ресторанах и дома при свете лампочки выглядят на фото не так уж привлекательно. Всегда старайтесь найти хороший источник освещения, желательно, у окна, но не под прямым солнечным светом.

Продукты, из которых вы готовите блюдо, должны быть наилучшего качества и свежими. Качество фотографии обуславливает качество продукта – например, при фотографировании салата увядшая зелень выглядит не так уж вкусно. Учтите, что много блюд после приготовления очень быстро  теряют свою привлекательность, постарайтесь, поймать наилучший момент. 

Не существует одного конкретного ракурса фотографирования, который подходит для всех блюд. Например, пиццу лучше  фотографировать сверху, а бургер – под углом в 0 градусов. Для того, чтобы выбрать наилучший ракурс для конкретного блюда, нужно попытаться сфотографировать его под разными углами.  А окончательную версию уже выбирать из отснятых фотографий.

Не перегружайте композицию лишними вещами, крошкой или рассыпанной стружкой перца. Простая, аккуратная, изящная композиция лучше подчеркнет блюдо. Старайтесь сохранять чистоту поверхности, очистьте внутреннюю сторону тарелки, хотя, все зависит от содержания фото. Если снимаете процесс еды, все не может быть расставлено идеально. В качестве декора используйте в фотографиях только адекватный реквизит, всегда задавайтесь вопросом,  –  что эта вещь здесь делает? Например, не наливайте молоко в бокал для коньяка, бабушкиной антикварной брошке не место рядом с говяжьим стейком. 

Выберите посуду нейтрального цвета и фактуры, для того, чтобы сделать акцент на блюде. При  выборе фотогеничной посуды, остановите выбор на керамике, а не на блестящей тарелке. Нейтральный льняной материал  и полотенца всегда вам пригодятся в композиции.