Search
Or
Пищевые красители

Такие оригинальные цвета можно получить, если использовать естественные, пищевые красители, содержащиеся в  доступных для всех продуктах.

Для получения синего цвета возьмите   1/2 головки фиолетовой капусты, мелко нарежьте, положите в кастрюлю, налейте столько воды, чтобы покрывала капусту, и кипятите на медленном огне в течение 30 минут. Добавьте 2 чайные ложки соли и 2 чайные ложки белого уксуса. Охладите, слейте отвар в глубокую стеклянную емкость, капусту выбросьте. Опустите в отвар предварительно сваренные яйца и оставьте на 30-40 минут. 

 Чтобы добиться пестрого эффекта, прежде чем варить яйца намажьте на них местами сливочное масло, используя для этого бумажную салфетку. Затем поставьте яйца краситься. Когда яйца приобретут желаемый цвет, достаньте и протрите салфеткой.

Чтобы придать яйцам желтый цвет, их можно покрасить куркумой – в 500 мл воды добавить 2 столовые ложки куркумы и 2 чайные ложки укуса.  Варите яйца в течение 15-20 минут. После окончания варки оставить яйца в кастрюле еще на 20 минут. Затем осторожно достаньте и обсушите. Чтобы куркума не окрасила вам руки, работайте в перчатках

Помните, крашенные яйца пригодны для употребления в пищу в течение 1 недели. Яйца следует хранить в холодильнике.