Search
Or
Средиземноморская диета

Сотни исследований показали, что люди, живущие на территории средиземноморского бассейна, более здоровые, меньше болеют раковыми и сердечнососудистыми заболеваниями, благодаря активному образу жизни и питанию. Правда, во всех странах кухня отличается (в Испании, Греции, Италия, Франция), но   их вкусовые привычки очень похожи друг на друга.

Не существует конкретных правил, не считаем калории, существует принцип, соблюдая который можем питаться  подобно, сохранять вес, оздоровить тело и сознание.

В этой диете наиболее важной является растительная пища, рацион питания в большей мере состоит из овощей. Также необходимо ежедневно употреблять бобовые, ореховые и фрукты.

Нельзя не отметить растительные масла холодного отжима, которые широко используются во всем регионе и являются обязательные ингредиентом вышеперечисленной кухни.

Употребление рыбы и морепродуктов желательно минимум два раза в неделю. Куриное мясо и яйца допускаются умеренно.

Употребление говядины и свинины ограничено, хотя не запрещено. Мясная порция обязательно балансируется овощами.

Молочные продукты можно употреблять умеренно. Употребление рафинированного сахара и муки доведено до минимума. Активно используется цельнозерновая мука.

Продукты всегда наилучшего качества, органические и натуральные.

Средиземноморский ужин невозможно представить без вина. 1-2 стакана вина разрешается ежедневно.