Search
Or
Батат – сладкий картофель


Батат – это сладкий картофель, но его качества резко отличаются от простого картофеля. По правде, он всего лишь визуально схож со своим не сладким собратом, на самом деле это со всем другое растение. Его вкус скорей всего схож с тыквой. Плод батата это корневой приросток небольшого куста. Сами «картофелины» могут достигать веса от 200 гр. До 3 кг.

Родиной батата является Колумбия и Перу, но на сегодняшний день самыми крупными производителями являются Китай и Индия. Существует до 100 неофициальных сортов Батата, которые в основном отличаются цветами. В пищу можно употреблять как и сырой, так и жаренный и варенный батат. Очень вкусный печенный батат.

Содержит A, B1, B2, B6, C и PP витамины.
Из-за высокого содержания сахара из батата производят сахар и также спирт.

Expret Advices