ზეითუნის ზეთს ვაცხელებთ ტაფაზე, მოვაყრით მარილს. მაღალ ცეცხლზე წიწაკას შევუწვავთ გვერდებს. შემდგომი
კარამელიზაციისთვის ვასხამთ ლიმონის წვენს და თაფლს. ვწვავთ ჯამში 2-2 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან.
საფეხური 2
უკვე გამზადებულ მწვანე წიწაკას ვაყრით დღერღილ წიწაკას და ვამატებბთ ნიორს.
გასაფორმებლად მოვაყაროთ ტარხუნა, რეჰანის ფოთლებ და დაფქვილი ნუში.
6 
13 
