ჩაქაფულის ახალი ინტერპრეტაცია

ინგრედიენტები

700 700 გრ. ხბოს რბილი

1 1 კონა ტარხუნა

50 50 გრ. ქინძი

50 50 გრ. მწვანე ხახვი

1 1 ლიმონი

100 100 გრ. ტყემალი

200 200 მლ. ქოქოსის რძე

1 1 მანდარინი

50 50 მლ. ზეთი

საფეხური 1

კუბებად დაჭერით ხბოს რბილობი და მოათავსეთ ქვაბში. დაამატეთ 50 მლ. ზეთი და მოთუშეთ 30 წუთის განმავლობაში. დარბილებულ ხორცს დაამატეთ ლიმონის წვენი და აცადეთ კიდევ 5 წუთი.

საფეხური 2

დაამატეთ ქოქოსის რძე და კიდევ 10 წუთი მოთუშეთ. ადუღებისას დააჭერით მწვანილი, შიგნით მოათავსეთ გაფცქვნილი მანდარინის ლებანი და ტყემალი. შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და ჩილი გემოვნებით.