უგემრიელესი სადღესასწაულო კერძი, რომელიც ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს!
350
350
გრ.
ორაგულის ფილე
200
200
გრ.
ლიმონი
100
100
მლ.
ზეითუნის ზეთი
70
70
გრ.
ბროკოლი
60
60
გრ.
ყვავილოვანი კომბოსტო
5
5
გრ.
ნიორი
10
10
გრ.
კენკრა
5
5
გრ.
ნუში
მიკრომწვანილი
ზღვის მარილი
პილპილის მიქსი
სოუსი:
300
300
გრ.
მწვანე ვაშლი
200
200
გრ.
ლიმონი
100
100
მლ.
ზეითუნის ზეთი
50
50
გრ.
თაფლი
1
1
მწიკვი
მარილი
გავასუფთაოთ ორაგულის ფილე. მოვასხათ ლიმონის წვენი. მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. გავახუროთ ტაფა, მოვასხათ ზეითუნის ზეთი და მივათავსოთ ორაგულის ფილე და დაჭყლეტილი ნიორი შესაწვავად.
გარნირი:
ამავდროულად, ავადუღოთ წყალი და მოვათავსოთ ორთქლზე გასუფთავებული ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო. გადავიტანოთ ჯამში დარბილებული ბოსტნეული. მოვასხათ ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. მოვაყაროთ მარილი.
სოუსი:
გავჭრათ ვაშლი და ამოვიღოთ გული. შემდგომ დავჭრათ პატარა კუბებად და მოვათავსოთ ბლენდერში სოუსის ინგრედიენტებთან ერთად. ლიმონის წვენი ნელ-ნელა დავამაროთ, რომ სასურველი სიმჟავის სოუსი მივიღოთ.
სერვირება
მოვათავსოთ სასურველი ზომის თეფშზე ორაგული და გარნირი. სოუსი შეგიძლიათ მოასხათ ან ცალკე ჭურჭელში მიიტანოთ სუფრასთან.
გავაფორმოთ კერძი დაკეპილი ნუშით, კენკრით და მიკრომწვანილით.
დააჭირეთ აქ თუ მოამზადეთ კერძი
6 
36 
30-60 წუთი
ადვილი
0-200 კკალ
