კარგად გარეცხეთ სოკო , დაჭერით თხელ ნაჭრებად ან კუბებად. ხახვი გაფრცქვენით და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ზეთიან ტაფაზე დაყარეთ სოკო და ხახვი. 10 წუთის შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო.
საფეხური 2
მწვანილები კარგად გარეცხეთ, ტარხუნას გააცალეთ ფოთლები. ნიორი გაფრცქვენით. ქინძი და ხახვი დაჭერით წვრილად.
დაუმატეთ მოშუშულ სოკოს ხმელი ქინძი, მწვანილები, მარილი და პილპილი.