ისპანახისა და ჭარხლის ფოთლების სალათი

0 - 30 წუთი

ადვილი

0-200 კკალ

ინგრედიენტები

150 150 გრ. ისპანახის ფოთლები

150 150 გრ. ქორფა ჭარხლის ფოთლები

5-6 5-6 ცალი პომიდვრის ჩირი ზეთში

150 150 გრ. ნადუღი

1 1 კონა ოხრახუში ან ტარხუნა

30 30 მლ. კახური ზეთი

1/2 1/2 ლიმონი

50 50 გრ. ქართული თხილი მოგრძო ფორმის

საფეხური 1

გარეცხეთ ისპანახი და ჭარხლის ფოთოლი, მოაწყვიტეთ ღერები და მოათავსეთ ჯამში, შემოაწყვეთ პომიდვრის ჩირი. ოხრახუში გარეცხეთ, გაამშრალეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაჭერით წვრილად. ნადუღი შეაზავეთ მარილით, ხმელი ტარხუნით, გააკეთეთ პატარა ბურთები და ამოავლეთ ოხრახუშში ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს.

საფეხური 2

ნადუღის ბურთებიც შემოაწყვეთ სალათზე და შეუდექით დრესინგის კეთებას. ამისათვის დაგვჭირდება მხოლოდ კახური ზეთი, ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი და მარილი. ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ და კარგათ ათქვიფეთ ჩანგლით, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მიიღებთ.